Annons
Annons




Så lyxar du till vardagsmaten

Slutet av månaden är tung för många ekonomiskt. Och det känns långt till löning. Ta det lugnt! Du behöver inte överleva på snabbnudlar. Så här enkelt lyxar du till vardagsmaten!


  • ÄGG – inte bara billigt utan även gott och går att variera i oändlighet. Kokt till frukost, stekt på en macka, en omelette med ost och skinka eller varför inte en matig frittata med potatis och lök?
  • POTATIS – släng ner några kokta i frittatan/omeletten. Riv ner och stek rösti. Potatis- och purjolökssoppa. Man behöver inte alltid äta kött eller fisk. Gör potatisklyftor och servera med en grönsaksröra till.
  • BACON – för dig som gillar kött är bacon ett hyfsat alternativ istället för kött, utan att tömma börsen på sista kronorna. Knaperstek och strössla över en soppa, matig sallad eller gör en röra och servera till en bakad potatis. Eller på en pizza med potatis och lök!
  • KONSERVER – Underskatta inte burkarna! Med en burk krossad tomat (400 g), en burk (400 ml) kokosmjölk, lite kryddor och ca ½ l buljong, får du en fin soppa som räcker till 4 portioner. Andra konserver/Tetra pak jag gillar är tonfisk i olja, kokta linser.
  • SÄSONG – att äta efter säsong hjälper inte bara till för miljön, utan även din plånbok. Nu på vårkanten kan du passa på att plocka både ramslök och nässlor som växer vilt i naturen. En soppa på nässlor med ett kokt eller pocherat ägg mättar fint. Båda är även fantastiskt goda i brödbak. Eller i en paj.
  • FRYST – Personligen tycker jag att fryst är nästbäst efter färskt i säsong. Frysta örter, skaldjur och bär kan pigga upp vilken tråkig vardagsmat som helst! Och en krämig soppa på gröna ärtor är ju aldrig fel det heller.
  • GÖR SJÄLV – genom att göra så mycket som du orkar och hinner själv, sparar du en hel del pengar på. Dessutom har du koll på innehållet med. T.ex ett vanligt bröd. Det består av mjöl, vatten, salt och jäst. Knåda ihop, låt jäsa, baka av. Och det blir ju fantastiskt gott dessutom!

Puss//Sandra

   Läs mer om
Kommentera


Annons




Enkelt chokladgodis till påsk

Vill du göra eget påskgodis, men inte hunnit än? Detta enkla chokladgodis är både enkelt och går snabbt att göra!


Enkelt chokladgodis till pask

Enkelt och snabbt! Det bästa är att du kan använda både mörk, ljus eller vit choklad. Och toppa med precis vad du vill!

Ta valfri choklad. Mörk, ljus eller vit. Ca 200 g.
Hacka chokladen fint och smält. Smeta ut på bakpapperklädd bricka. Strössla över valfri topping. Totalt ½-1 dl. Ställ kallt att stelna.
Bryt i mindre bitar och njut!

Topping:
Hackade nötter
Torkade blommor
Torkat frukt
Även torkade örter i mindre mängd kan ge ett lyft.
Pulver av olika slag: lingon, ingefära, lakrits, matcha
Diverse godis, grovhackat.

 

3 sätt att smälta choklad på!

  1. Micron. Lägg finhackad choklad i en plastskål som tål microvärmen. Kör några sekunder i taget och rör emellanåt. Effekten beror på just din micro. Börja hellre på lägre effekt.
  2. I vattenbad. Lägg finhackad choklad i en rostfri skål. Sätt den skålen i en kastrull som passar så bra att ca 1/3 av skålen åker ner i kastrullen, och resten vilar ovanpå och inga glipor runtomkring mellan skål och kastrull. Kastrullen fylls med ca 2/3 vatten. Vattnet får ej röra vid skålen. Sätt igång värmen på spisplattan. När vattnet blir varmt (ej koka), smälter chokladen av ångan som värmer skålen.
  3. I ugnen. Lägg finhackad choklad på en bakpapperklädd plåt. I tunt lager utan för stora hål. Sätt i varm ugn på 100°. Smälter på ca 1-2 minuter. Ta ut och smeta till ev hål med en sked.
    Perfekt till just detta recept. Se till att chokladen är riktigt finhackat bara!

PUSS//Sandra

   Läs mer om
Kommentera


Annons

FÅ VÅRT NYHETSBREV - Allers bästa direkt till din mejl!

Laddar