Annons
Annons


Och smaken på årets BLOSSA är……..


……nypon och hallon!!

Vilket jag inte alls tyckte. Rönnbär tyckte jag…inte alls hallon. Smaken är som baken, delad.

Däremot kan det få tyckas att den smakar jul, kärlek och värme!

Både igår och idag gästades vi av luciatåg. Igår kom Helsingborgs lucia på besök och idag de sötaste små tredjeklassarna som sjöng för full hals.

Annons

Givetvis med lussebulle och pepparkakor till fika. Eller frukost för min del.  Två dagar i rad. Känner att det är dags att återvända till min havregrynsgröt….snart. Annars kan det bli…jobbigt.

Jag skulle inte vilja påstå att jag bakar mycket hemma, men i helgen som gick blev det lussebullar. Fast i kanelbulleform med saffran, mandelmassa, citron och apelsin. Gör en vetedeg med saffran på ca 5 dl degvätska. Extra mycket saffran som gärna har legat i några matskedar rom eller konjak. Rör ihop smör med mandelmassa, cest från apelsin och citron. Hur mycket? Tills du skäms….eller njaa, ca 100 g smör, ca 200 g riven mandelmassa, cest + saft av 1 medelstor citron och en medelstor apelsin. På ett ungefär!

Tryck ut den jästa degen till en rektangel och bred ut det smaksatta smöret. Rulla ihop. Dela i ca 15 bullar, lägg i pappersformar, strössla över pärlsocker, starta jäsning nummer två och sen gräddning! Voila! Mums!

Min farmors gamla matberedare åkte fram. Högljudd som tusan, men väldigt effektiv!

Min farmors gamla matberedare åkte fram. Högljudd som tusan, men väldigt effektiv!

Före...

Före…

Efter!

Efter!

Snart är det jul och då kan det kännas såhär ibland...

Snart är det jul och då kan det kännas såhär ibland…

Skämt å sido så är familjen viktig. Det finns tyvärr många som inte har någon och sitter ensamma.

Tänk på det innan du gnäller för mycket. Julen är vad du gör den till.

Inget annat.

Trevlig Lucia på er och ha en mysig helg!

Sandras matblogg

 

 

 

 

 

   Läs mer om
Kommentera


Annons

Annons

Laddar