Annons
Annons


Vad är galangal?

Gillar du att laga asiatisk mat? Har du koll på alla råvarorna?


galangal

Är en ”kusin” till ingefära. Jag älskar asiatisk mat och gillar ingefära med. Smaken på galangalroten är syrligare, vassare och lite sträv. Man kan nästan ana lite citrus. Och ”köttet” är svagt rosa med ett blankare skal än ingefäran. Används flitigt i asiatisk matlagning, men jag tycker inte att den ska ersätta ingefäran eller vice versa. Om du får tag på den, så prova!

Puss//Sandra

   Läs mer om
Kommentera


Annons

Annons

Laddar