Annons
Annons


Enkel hemlagad ketchup

Hemlagat är oftast godast! Även när det kommer till ketchup. Vintertid är tomaterna inte de bästa, då funkar krossade tomater på tetra eller som i detta enkla recept med soltorkade och rostade paprikor!


enkel-hemlagad-ketchup

 

Ketchup på tomat och paprika

Ca 3 dl

2-3 röda paprikor, 400 g
100 g soltorkade tomater
1 rödlök
1-2 msk rapsolja
½ dl strösocker
½ dl vinäger
½ dl vatten
salt och peppar

 

1. Rosta paprikorna naturella på 250° i 15 minuter. De får gärna bli lite sotiga. Och skrapa sen av skalet. Om du lägger paprikorna i en plastpåse och låter de svalna så, så är det lättare att skrapa av skalet sen.
2. Skala och finhacka löken, fräs i olja, tillsätt tomaterna och paprikan och låt fräsa några minuter.
3. Tillsätt resterande ingredienser, låt sjuda 7-10 minuter, mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar.

Annons

Tips! Vintertid är färska tomater tråkiga. Soltorkade tomater har bra smak för en hemgjord ketchup! Eller så gör med krossade tomater.

PUSS//Sandra

sandrap

   Läs mer om
Kommentera


Annons


Enkel hemlagad ketchup

Hemlagat är oftast godast! Även när det kommer till ketchup. Vintertid är tomaterna inte de bästa, då funkar krossade tomater på tetra eller som i detta enkla recept med soltorkade och rostade paprikor!


enkel-hemlagad-ketchup

 

Ketchup på tomat och paprika

Ca 3 dl

2-3 röda paprikor, 400 g
100 g soltorkade tomater
1 rödlök
1-2 msk rapsolja
½ dl strösocker
½ dl vinäger
½ dl vatten
salt och peppar

 

1. Rosta paprikorna naturella på 250° i 15 minuter. De får gärna bli lite sotiga. Och skrapa sen av skalet. Om du lägger paprikorna i en plastpåse och låter de svalna så, så är det lättare att skrapa av skalet sen.
2. Skala och finhacka löken, fräs i olja, tillsätt tomaterna och paprikan och låt fräsa några minuter.
3. Tillsätt resterande ingredienser, låt sjuda 7-10 minuter, mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar.

Annons

Tips! Vintertid är färska tomater tråkiga. Soltorkade tomater har bra smak för en hemgjord ketchup! Eller så gör med krossade tomater.

PUSS//Sandra

sandrap

   Läs mer om


Annons

Laddar